Festas do Concelho | 4 a 7 setembro 2026

MAIOR BIFANA DO MUNDO REGRESSA A VENDAS NOVAS COM META NOS 20 METROS

De 4 a 7 de setembro, o Município de Vendas Novas organiza mais uma edição das Festas do Concelho, nas quais a Bifana volta a assumir um lugar de destaque. Depois do enorme sucesso alcançado em 2024, quando foi confecionada uma bifana com 15 metros de comprimento perante milhares de pessoas, o desafio da “Maior Bifana do Mundo” está de regresso. Desta vez, a fasquia sobe para os 20 metros e a protagonista será uma das variantes mais apreciadas deste ícone gastronómico, a Bifana Especial com Queijo.

A receita tradicional que tornou a Bifana de Vendas Novas conhecida e apreciada mantém-se, naturalmente, como a grande referência desta especialidade, mas é a Especial com Queijo a grande estrela deste ano. Há muito que faz parte da oferta habitual das casas da terra, é a segunda opção mais pedida pelos clientes e, por isso, será ela a dar uma nova identidade ao desafio de 2026.

A confeção da “Maior Bifana do Mundo, Especial com Queijo” está marcada para o final da tarde de sábado, dia 5 de setembro, e volta a juntar seis casas tradicionais, contando com o  apoio da Panificadora Central de Vendas Novas na confeção do pão e, este ano, com o Queijo Castelões, que se associa ao desafio, fornecendo o queijo necessário para alcançar este feito.

Outro ponto alto será a iniciativa “1.000 Bifanas Solidárias”, que pretende transformar bifanas em donativos para a Liga Portuguesa Contra o Cancro. Serão disponibilizadas mil bifanas mediante um donativo mínimo de 1 euro, comprometendo-se o Município a entregar diretamente à instituição a totalidade do montante angariado.

Mas a programação dedicada à gastronomia e aos produtos locais é mais extensa. Conta com demonstrações culinárias dos chefs Hélio Loureiro, David Jesus e Fábio Bernardino, enquanto Mafalda Teixeira, da Funny Cook, irá ensinar receitas aos mais novos. Haverá ainda uma harmonização de Bifanas e Vinhos de Vendas Novas com Paulo Rosa Abreu, mais conhecido por “Meia-Gaiola”, e mais uma edição do disputado concurso “Rei e Rainha da Bifana”, que irá premiar quem conseguir comer o maior número de bifanas em 10 minutos. A novidade deste ano é o concurso “Bifanas à Martelada”, que desafia os participantes a mostrar quem tem mais jeito para bater a carne até ao ponto certo.

As Festas do Concelho de Vendas Novas assumem este ano uma dimensão reforçada, proporcionada pela mudança para o Parque de Feiras e Mercados. Rosinha, Bárbara Tinoco, Miguel Gameiro & Pólo Norte e Marisa Liz são os nomes que irão subir ao palco principal, aos quais se junta uma vasta programação com muita animação musical, talentos locais, gastronomia, cante, folclore, desporto, atividades para crianças e jovens, artesanato e muitas outras propostas. Têm entrada livre e contam com o importante apoio de um conjunto de marcas e entidades, cuja colaboração contribui para a concretização e crescimento do evento.

»» programa completo será divulgado em breve.

DIA 5 SET| SÁBADO

15h00 | Espaço Gastronomia

Showcooking com o Chef Hélio Loureiro

Apoio: Queijo Castelões

16h00 | Espaço Gastronomia

Harmonização de Bifanas e Vinhos de Vendas Novas com Paulo Rosa Abreu – “Meia-Gaiola”

17h45 | Palco Capital Bifana

Concurso Rei e Rainha da Bifana

18h15 | Espaço Gastronomia

Showcooking “Bifana à Chef” com o Chef Hélio Loureiro

Apoio: Queijo Castelões

19h15 | Espaço Gastronomia

Maior Bifana do Mundo, Especial com Queijo

Apoio: Panificadora Central de Vendas Novas e Queijo Castelões

DIA 6 SET | DOMINGO

15h30 | Espaço Gastronomia

Showcooking Infantil com Funny Cook, por Mafalda Teixeira

16h30 | Espaço Gastronomia

Showcooking com o Chef David Jesus

Apoio: Vaqueiro Profissional

17h30 | Espaço Gastronomia

Concurso “Bifanas à Martelada”

18h00 | Espaço Gastronomia

Showcooking com o Chef Fábio Bernardino

19h00 | Espaço Gastronomia

1.000 Bifanas Solidárias

Valor a reverter para a Liga Portuguesa Contra o Cancro